カツオとトマトのバジルパスタ

タンパク質豊富なカツオと、ピリ辛のトマトソースが相性のいいパスタです。フレッシュバジルを加えることでEVO PASTAが香り良く仕上がっています。

＜材料＞１人前

EVO PASTA　1食分 カツオ　50g にんにく　1片 オリーブオイル　小さじ1 玉ねぎ　1/4個 白ワイン　大さじ1 唐辛子　1本 トマト缶　200ml バジル　10枚 塩　適量

＜作り方＞

(1) にんにくはみじん切り、カツオは角切り、玉ねぎは粗く刻みます。

(2) フライパンにオリーブオイル、にんにく、唐辛子を入れて弱火で加熱します。にんにくがきつね色になってきたら、カツオ、白ワインを入れます。

(3) カツオの赤みがなくなってきたら、玉ねぎを入れて炒めます。

(4) トマト缶を入れて、水分が蒸発するまで弱火で炒めます。トマトの酸味がなくなり、玉ねぎの甘味が出てきたら塩で味を整えます。
※カツオの大きな塊があるようなら、フォークなどで潰しながら炒めます。

(5) 茹でたEVO PASTAとバジルを入れて全体を混ぜます。
器に盛り付けてお好みでバジルを追加で飾って完成です。

＜１人前の栄養価＞

熱量（エネルギー）	469.6kcal
タンパク質	44.7g
脂質	10.4g
炭水化物	53.2g
ー糖質	37.6g
ー食物繊維	15.6g