野菜たっぷりミネストローネパスタ

酸味のあるトマトスープに野菜がたっぷり入ったパスタレシピです。
お好みの季節野菜を入れてアレンジしても美味しく仕上がります。

＜材料＞１人前

EVO PASTA　1食分 玉ねぎ　1/4個 キャベツ　30g 人参　30g じゃがいも　1/2個 カットトマト缶　200ml ブイヨン　小さじ1/２ オレガノパウダー 少々 塩　少々

＜作り方＞

(1) 玉ねぎ、人参、じゃがいもは角切りにします。
キャベツは他の野菜とサイズを合わせてカットします。

(2) 鍋にカットトマト缶、玉ねぎ、人参、ブイヨンを入れて弱火で煮ます。
※ 途中、水分が少なくなってきたら適量の水を追加しながら加熱します。

(3) 野菜が柔らかくなってきたら、じゃがいもを入れて更に煮ます。
じゃがいもが柔らかくなったら、塩、オレガノパウダーを入れて味を整えます。

(4) 茹でたEVO PASTAを湯切りして、皿に盛り付け、3のソースを上にかけて完成。

＜１人前の栄養価＞

熱量（エネルギー）	426.2kcal
タンパク質	33.8g
脂質	5.5g
炭水化物	69.8g
ー糖質	48.2.g
ー食物繊維	21.7g