ダイエット向けレシピ ·2022年6月01日

鯖缶とトマトのサラダパスタ

鯖缶の旨味とEVO PASTAが相性のいいパスタソースです。リーフレタスでカサ増しすることでダイエット中でも満足感のあるメニューに仕上がっています。

＜材料＞１人前

EVO PASTA　1食分
鯖の水煮缶　50g
生トマト　1個
にんにく　1片
オリーブオイル　小さじ1
しめじ　50g
リーフレタス　5〜10枚
塩　適量

(1) にんにくはみじん切り、トマトは角切り、しめじは食べやすい大きさに手でさきます。リーフレタスは大き目のざく切りにします。

鯖缶とトマトのサラダパスタレシピ1

(2) フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で加熱します。にんにくがきつね色になってきたら、鯖缶を汁ごと入れます。

鯖缶とトマトのサラダパスタレシピ2

(3) 1の生トマト、しめじを入れ、鯖の塊を適度に崩しながら加熱します。

鯖缶とトマトのサラダパスタレシピ3

(4) トマトが柔らかくなり、ソースに馴染んだら塩を入れて味を整えます。
※水分が足らない場合には、パスタの茹で汁を少量入れて水分調節しましょう。

鯖缶とトマトのサラダパスタレシピ4

(5) 茹でたEVO PASTAと1のリーフレタスを入れて全体を混ぜます。
リーフレタスがしんなりしたら器に盛り付けて完成です。

鯖缶とトマトのサラダパスタレシピ5